接客業・・

大分に来てバイトを始めたんだけど・・

私が今やっているバイトは飲食系の接客業なんです

そこはお客さんのことをとにかく大事にしてて

スタッフの笑顔は不可欠

そして何より気配りが大切で・・

日々勉強になる

バイトでこんなに考えることってないと思ってたけど・・

ここでのバイトはきっと社会でも役に立つッて思える。

まだまだ学ばないこともあるし、

クレームが来たときの対処法も知らないし、

とっさの時の対応が未熟やなあ・・って

飲食店の接客業は本当に大変だなと実感した

これから日々向上心をもってがんばろう

焼き肉☆

きのうの昼・・・

友達と焼き肉食べてきました

久々の肉肉

昼からリッチに笑

学生となるとなかなか食べれないから・・もうがっつりいただきました

そのあとうどんとデザートもしっかり食べて大満足のお昼ご飯でした

でも・・・最近食べ放題にいく機会が多いので・・

ちょっとは自重しないと・・

巡り中♪

最近・・・カフェ巡りが好きなんですよね

大分のおしゃれカフェ巡りしてます

もちろん１人でいくことが多いのですが・・・

相棒募集中です笑

最近行ったとこで特によかったのは

ボンビザージュ

ってとこ・・・

おしゃれな店内とおしゃれな店員さんがいてもちろんランチも最高でした

メインの料理が２種類選べるし・・・・

興味がある人は行ってみては・・

カルボナーラスパゲティー

今日は意外にも簡単に作れるカルボナーラスパゲティーをご紹介します。

難しいイメージがあったこの料理ですが・・意外と簡単につくれますよ

材料

生クリーム　　１００ｍｌ　　　卵　２個　　粉チーズ　　大さじ４　　　あら引き黒こしょう　適量　　パスタ　１人分

ベーコン　適量　　

作り方

①たっぷりの水をなべにいれ火にかけ沸騰したらパスタをゆでる。

②ボールに生クリーム、卵、粉チーズ、黒こしょうをいれ混ぜ合わせる

③フライパンに油をひいてベーコンをいためる

④こんがりベーコンがいためたらパスタのゆで汁をお玉２杯分ぐらい入れて煮る

⑤茹で上がったパスタをフライパンにいれよく絡ませる

⑥火は弱火にして②のソースをいれて絡ませる

⑦皿に盛りつけうえからあら引き黒こしょうをふって完成

好みで黒こしょうを調節してください慣れたら結構簡単につくれるのでちょっとしたご飯を作るときにも使えます

他のバリエーションとしてゆでたジャガイモをいれたり、してもおいしいです

今回は写真を載せておきますじゃがいもが入ってます

手軽にエビマヨ

今日は家でも作れる簡単エビマヨをご紹介します。

自分でアレンジしたので材料の量とかは適当ですが・・・

よかったら参考にしてください

材料

むきエビ　　　８個　　　マヨネーズ　大さじ２　　　粒マスタード　大さじ２　　ケチャップ大さじ１　　油　適量

卵白１個　　　　　　　　小麦粉　　大さじ２

作り方

①エビを塩もみして水で洗う

②フライパンにエビが浸るぐらいの油を入れる

③卵白を泡立ててメレンゲを作る

④エビを小麦粉にまぶし、③のメレンゲにくぐらせ油のなかにいれる

⑤きつね色になったら上げる

ソースの作り方

①マヨネーズ、ケチャップ、粒マスタードを混ぜ合わせる

お好みでキャベツをそえこんがり揚がったエビにソースをかけて完成

ふわふわのえびと少しピリッとしたマスタードソースが絡まっておいしいですよ

残念ながら写真はとってなかったので次回から載せていこうと思います　

ぜひ作って見てください

ブログ始めました

今日からブログを始めましたここでは家で作った料理のレシピや情報を載せていこうと思います

みなさんよかったら見ていってください